Brewferm Belgian Dubbel – Κιτ Ζυθοποίησης

Περιγραφή

Belgian Dubbel στο Σπίτι με το Κιτ Brewferm

Το κιτ Brewferm Belgian Dubbel σου επιτρέπει να φτιάξεις μια αυθεντική μπύρα μοναστηριακού τύπου χωρίς εξειδικευμένες γνώσεις. Το σκούρο καφέ χρώμα, το γεμάτο σώμα και τα έντονα αρώματα βύνης και καραμέλας είναι χαρακτηριστικά του στυλ που αναπτύσσονται πλήρως με μακρά ωρίμανση.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Περιέχει εκχύλισμα βύνης κριθαριού με λυκίσκο
• Μαγιά σε ξεχωριστό φακελάκι συμπεριλαμβάνεται
• Απαιτούμενο σάκχαρο ζύμωσης: 500 gr Δεξτρόζη ή Candi Sugar Brown
• Απαιτούμενο σάκχαρο εμφιάλωσης: 65 gr Δεξτρόζη
• Στυλ: Belgian Dubbel, μοναστηριακού τύπου
• Χρώμα: σκούρο καφέ
• Παράγει περίπου 9 λίτρα τελικής μπύρας

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε αρχάριους homebrewers που θέλουν να φτιάξουν μια πλούσια βελγική μπύρα χωρίς εξοπλισμό all-grain. Για να ξεκινήσεις χρειάζεσαι έναν kit ζυθοποίησης Beer Deli Deluxe και τα βασικά αναλώσιμα εμφιάλωσης. Αν θέλεις αυθεντικό αποτέλεσμα, χρησιμοποίησε Κρυσταλλική Ζάχαρη Candi Sugar Brown αντί για απλή δεξτρόζη.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Αναμειγνύεις το εκχύλισμα βύνης με ζεστό νερό και τα 500 gr σάκχαρο ζύμωσης στον ζυμωτήρα.
2. Αφήνεις να κρυώσει και προσθέτεις τη μαγιά από το φακελάκι.
3. Αφήνεις να ζυμωθεί μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμωση και εμφιαλώνεις με 65 gr Δεξτρόζη για ανθράκωση.
4. Αφήνεις τις φιάλες να ωριμάσουν τουλάχιστον 4-6 εβδομάδες για πλήρη ανάπτυξη της γεύσης.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι ποσότητα μπύρας παράγει το κιτ;
Περίπου 9 λίτρα τελικού προϊόντος, ανάλογα με τις απώλειες κατά τη ζύμωση και την εμφιάλωση.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κανονική ζάχαρη αντί για Candi Sugar Brown;
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις δεξτρόζη, αλλά η Candi Sugar Brown δίνει το χαρακτηριστικό καραμελένιο άρωμα και το βαθύ χρώμα που ανήκουν στο στυλ της Belgian Dubbel.

Πόσο καιρό χρειάζεται να ωριμάσει η μπύρα;
Για καλύτερο αποτέλεσμα άφησε τουλάχιστον 4-6 εβδομάδες μετά την εμφιάλωση. Η Belgian Dubbel βελτιώνεται αισθητά με Δεξτρόζη 1kg για σωστή ανθράκωση και μακρύτερη ωρίμανση.