Δεξτρόζη 1kg

Περιγραφή

Δεξτρόζη για Ζύμωση και Εμφιάλωση Μπύρας

Η δεξτρόζη (γλυκόζη) είναι μονοσακχαρίτης που η μαγιά απορροφά άμεσα και πλήρως. Δεν αφήνει υπολείμματα γεύσης, δεν σχετίζεται με φρουκτόζη ή λακτόζη και είναι 30% λιγότερο γλυκιά από τη ζάχαρη. Η συσκευασία 1kg καλύπτει πολλές παρτίδες εμφιάλωσης ή χρήσεις ζύμωσης.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Τύπος: Δεξτρόζη μονοϋδρική (Dextrose Monohydrate)
• Ζυμωσιμότητα: 100%
• Βαθμός γλυκύτητας: ~70% σε σχέση με τη ζάχαρη
• Συσκευασία: 1kg
• Χρήση εμφιάλωσης: περίπου 6-8gr ανά λίτρο για ενανθράκωση
• Χρήση ζύμωσης: 1kg ανεβάζει περίπου 0,4% ABV σε 23L γλεύκος
• Αποθήκευση: σε ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία

Για Ποιον Είναι

Κατάλληλη για homebrewers που φτιάχνουν μπύρα, κρασί ή υδρόμελο. Χρησιμοποιείται με Κάδο Ζύμωσης 32lt για ζύμωση ή σε συνδυασμό με Σταγόνες Ενανθράκωσης όταν θέλεις πιο εύκολη δοσολογία κατά την εμφιάλωση.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Για ενανθράκωση: ζύγισε 6-8gr ανά λίτρο μπύρας, διάλυσε σε λίγο βραστό νερό και πρόσθεσε στον κάδο πριν την εμφιάλωση.
2. Για αύξηση αλκοόλ: πρόσθεσε στο γλεύκος πριν ή κατά τη ζύμωση, μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά.
3. Για κρασί ή υδρόμελο: χρησιμοποίησε μαζί με Lallemand Fermaid-O για καλύτερη υγεία μαγιάς.
4. Μέτρησε πάντα με ζυγαριά για ακρίβεια, ειδικά στην εμφιάλωση.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με δεξτρόζη στην εμφιάλωση; Ναι. Η δεξτρόζη είναι η προτιμώμενη επιλογή γιατί ζυμώνεται πλήρως και δεν αφήνει γλυκιά γεύση στην τελική μπύρα.

Πόση δεξτρόζη χρειάζομαι για 30 φιάλες 500ml; Περίπου 90-120gr συνολικά (15L x 6-8gr/L). Αυτό αντιστοιχεί σε λιγότερο από το 1/10 της συσκευασίας.

Η δεξτρόζη ανεβάζει το σάκχαρο στο αίμα; Ναι, η δεξτρόζη είναι καθαρή γλυκόζη. Χρήση μόνο για ζύμωση, όχι για κατανάλωση.