St. Peter’s Golden Ale Κιτ Ζυθοποίησης 4.7% ABV

Περιγραφή

St. Peter’s Golden Ale: Βρετανική Συνταγή για Παρασκευή στο Σπίτι

Το St. Peter’s Golden Ale κιτ αναπαράγει τη συνταγή της ανεξάρτητης βρετανικής ζυθοποιίας του Suffolk σε μορφή κατάλληλη για παρασκευή στο σπίτι. Το αποτέλεσμα είναι μια ελαφριά, χρυσή ale με άρωμα καραμέλας, γεύση toffee apple και την κλασική πίκρα των αγγλικών λυκίσκων Goldings στο τελείωμα. Παράγεται από τη Muntons Plc υπό άδεια St. Peter’s Brewery.

Τι Περιλαμβάνει το Κιτ

• 2 κουτιά εκχυλίσματος βύνης από αγγλικές Pale malts (διαφορετικής σύνθεσης, χρησιμοποιούνται μαζί)
• Ενισχυτικό λυκίσκων (hop enhancer) για πιο έντονο άρωμα
• Ξηρή μαγιά ζυθοποίησης 6g
• Απόδοση: περίπου 40 φιάλες των 500ml, 4.7% ABV
• Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans
• Αλλεργιογόνα: περιέχει γλουτένη (κριθάρι)

Σημαντικό: Τα δύο κουτιά εκχυλίσματος έχουν διαφορετική σύνθεση και πρέπει να χρησιμοποιηθούν και τα δύο μαζί. Αν χρησιμοποιήσεις μόνο το ένα, το αποτέλεσμα θα είναι εντελώς διαφορετικό από τη συνταγή.

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε αρχάριους homebrewers που φτιάχνουν μπύρα για πρώτη ή δεύτερη φορά και θέλουν αξιόπιστο αποτέλεσμα χωρίς εξειδικευμένο εξοπλισμό. Για να ξεκινήσεις χρειάζεσαι έναν Κάδο Ζύμωσης 32lt με Αεροπαγίδα και Βρυσάκι και φιάλες μπύρας για εμφιάλωση.

Πώς Φτιάχνεις τη Golden Ale στο Σπίτι

1. Απολύμανε καλά τον κάδο ζύμωσης και όλα τα εργαλεία σου.
2. Βράσε λίγο νερό και διάλυσε το εκχύλισμα και από τα δύο κουτιά ανακατεύοντας καλά.
3. Μεταφέρθε στον κάδο ζύμωσης, πρόσθεσε κρύο νερό μέχρι τα 23 λίτρα και ρύθμισε τη θερμοκρασία στους 18-22°C.
4. Πρόσθεσε το hop enhancer και στη συνέχεια τη μαγιά.
5. Κλείσε το καπάκι, τοποθέτησε την αεροπαγίδα και άφησε να ζυμωθεί για 7-10 μέρες τουλάχιστον.
6. Εμφιάλωσε με Δεξτρόζη 1kg για φυσική ανθράκωση και άφησε να ωριμάσει 14 μέρες πριν ανοίξεις την πρώτη φιάλη.

Συχνές Ερωτήσεις

Χρειάζομαι ειδικό εξοπλισμό;

Αρκεί ένας κάδος ζύμωσης 25-30 λίτρων με καπάκι και αεροπαγίδα, μια κουτάλα ανάμειξης και φιάλες για εμφιάλωση. Δεν χρειάζεται βυτίο ή εξοπλισμός ζυθοποιίας. Ένα έτοιμο Κιτ Ζυθοποίησης BeerDeli Basic καλύπτει όλες τις ανάγκες σου.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μόνο το ένα κουτί εκχυλίσματος;

Όχι. Τα δύο κουτιά έχουν διαφορετική σύνθεση και συνεργάζονται για να δώσουν το σωστό χρώμα, άρωμα και γεύση. Χρησιμοποίησέ τα πάντα μαζί.

Πότε είναι έτοιμη η μπύρα;

Μετά από 7-10 μέρες ζύμωσης και τουλάχιστον 14 μέρες ωρίμανσης στη φιάλη. Συνολικά περίπου 3-4 εβδομάδες από την ημέρα που θα ξεκινήσεις.