Mangrove Jack’s Bavarian Wheat (Weiss) Kit

Περιγραφή

Bavarian Wheat Kit: Γερμανική Weiss στο σπίτι

Το Mangrove Jack’s Bavarian Wheat Kit δίνει αποτέλεσμα που θυμίζει αυθεντική Weiss από τη Βαυαρία. Χρυσαφένιο χρώμα, φυσική θολερότητα, άρωμα βανίλιας και μπανάνας με λεπτή νότα γαρύφαλλου. Δεν χρειάζεσαι εμπειρία ούτε εξοπλισμό βύνισης.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Στυλ: Bavarian Wheat / Weiss
• Χρώμα: Χρυσαφένιο, θολό
• Αρώματα: Βανίλια, μπανάνα, γαρύφαλλο
• Απόδοση: 23 λίτρα έτοιμης μπύρας
• Περιεχόμενα: Εκχύλισμα βύνης κριθαριού, σιταριού και λυκίσκου, μαγιά Weiss σε φακελάκι
• Απαιτούμενα σάκχαρα ζύμωσης: 1kg Δεξτρόζη ή Beer Enhancer No1 (δεν περιλαμβάνονται)
• Σάκχαρα εμφιάλωσης: 180gr Δεξτρόζη (δεν περιλαμβάνεται)

Για Ποιον Είναι

Ιδανικό για αρχάριους homebrewers που θέλουν να ξεκινήσουν με κλασικό Γερμανικό στυλ. Αν δεν έχεις ακόμα εξοπλισμό, δες τον Κάδο Ζύμωσης 32lt με Αεροπαγίδα και Βρυσάκι και το Κιτ Ζυθοποίησης BeerDeli Basic που περιλαμβάνει όλα τα βασικά.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Ζέστανε και διάλυσε το εκχύλισμα σε λίγα λίτρα νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του κιτ.
2. Πρόσθεσε τα σάκχαρα ζύμωσης και συμπλήρωσε με κρύο νερό μέχρι τα 23 λίτρα.
3. Πρόσθεσε τη μαγιά όταν η θερμοκρασία κατεβεί κάτω από 30°C και άφησε να ζυμωθεί για 7-10 μέρες.
4. Εμφιαλώσε προσθέτοντας 180gr δεξτρόζη για φυσική ανθράκωση και άφησε 2 εβδομάδες πριν πιεις.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι σάκχαρα χρησιμοποιώ για ζύμωση;

Η δεξτρόζη δίνει ουδέτερο αποτέλεσμα. Το Beer Enhancer ή Pure Malt Enhancer ενισχύει το σώμα και τα αρώματα. Για πιο πλούσια Weiss, επέλεξε Malt Enhancer.

Θα βγει θολή η μπύρα;

Ναι. Η θολή όψη είναι χαρακτηριστικό της Weiss που οφείλεται στο σιτάρι και τη μαγιά. Δεν χρειάζεται φιλτράρισμα.

Πόση ώρα χρειάζεται η ζύμωση;

Συνήθως 7-10 μέρες σε θερμοκρασία 18-24°C. Πρόσθεσε άλλες 2 εβδομάδες στο μπουκάλι για ανθράκωση.