Ξηρή Μαγιά Mangrove Jack’s Liberty Bell Ale M36

Περιγραφή

Μαγιά Liberty Bell Ale M36 για Pale Ale και ESB

Η Mangrove Jack’s M36 Liberty Bell Ale είναι ξηρή αφροζύμωτη μαγιά σχεδιασμένη για μπύρες που θέλεις να αναδείξεις τον λυκίσκο και τη βύνη. Παράγει φρουτώδεις εστέρες μέτριας έντασης που συμπληρώνουν τα υλικά σου αντί να τα κρύβουν, με υψηλή κροκίδωση που αφήνει τη μπύρα καθαρή και διαυγή.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Τύπος: Ξηρή αφροζύμωτη μαγιά (Ale)
• Κροκίδωση: Υψηλή
• Εξασθένηση (Attenuation): 74-78%
• Θερμοκρασία ζύμωσης: 18-23°C
• Δοσολογία: 10g για 23 λίτρα μούστου
• Βάρος συσκευασίας: 10g
• Κατάλληλη στυλ: Pale Ale, ESB, Golden Ale, American IPA

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε homebrewers που φτιάχνουν Αγγλικές ή Αμερικάνικες Pale Ale, Extra Special Bitters και Golden Ales. Η υψηλή κροκίδωση και η εύκολη διαχείρισή της την κάνουν ιδανική για αρχάριους — αν μόλις ξεκινάς, δες και τον Κάδο Ζύμωσης 32lt με Αεροπαγίδα και Βρυσάκι για να έχεις το βασικό εξοπλισμό. Αν ψάχνεις έτοιμο κιτ για να δοκιμάσεις τη μαγιά σε δράση, το Mangrove Jack’s American Pale Ale Dry Hopped Kit είναι ιδανική επιλογή.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Κρύωσε τον μούστο στους 20-23°C πριν ρίξεις τη μαγιά.
2. Ρίξε απευθείας τη μαγιά στον μούστο (dry pitching) ή ενυδάτωσέ την σε λίγο νερό στους 25°C για 15 λεπτά.
3. Ανακάτεψε ελαφρά και σφράγισε τον ζυμωτήρα με αεροπαγίδα.
4. Άφησε τη ζύμωση να ολοκληρωθεί στους 18-23°C για 5-7 ημέρες.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να τη ρίξω απευθείας στον μούστο χωρίς ενυδάτωση;

Ναι, η M36 λειτουργεί με dry pitching. Αρκεί ο μούστος να είναι κάτω από 25°C πριν τη ρίξεις.

Είναι κατάλληλη για American IPA;

Ναι, η υψηλή εξασθένηση και το καθαρό προφίλ της την κάνουν καλή επιλογή και για IPA με έμφαση στον λυκίσκο.

Πόσο καιρό μπορώ να τη φυλάξω;

Φύλαξε τη μαγιά στο ψυγείο μέχρι την ημερομηνία λήξης. Η χρήση πριν από τη λήξη εξασφαλίζει καλύτερη ζωτικότητα.