Ξηρή Μαγιά Lallemand Nova Lager 11g

Περιγραφή

Ξηρή Μαγιά Lallemand NovaLager για Lager και Pilsner

Η LalBrew NovaLager είναι ξηρή βυθοζύμωτη μαγιά της Lallemand, σχεδιασμένη για homebrewers που θέλουν καθαρές, φρέσκιες lager χωρίς παρεκκλίσεις στο άρωμα και τη γεύση. Παράγει ελάχιστο διακετύλιο και δίνει σταθερά αποτελέσματα ακόμα και σε οικιακό περιβάλλον.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Τύπος: Ξηρή βυθοζύμωτη μαγιά (Lager)
• Κροκίδωση (Flocculation): Μέτρια
• Εξασθένηση (Attenuation): Υψηλή
• Θερμοκρασία ζύμωσης: 10 – 20°C
• Χρόνος ζύμωσης: 6-7 ημέρες
• Δοσολογία: 10g ανά 23 λίτρα
• Βάρος συσκευασίας: 11g

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε homebrewers που φτιάχνουν lager στυλ μπύρες και θέλουν γρήγορη ζύμωση χωρίς να χρειάζονται εξειδικευμένο εξοπλισμό χαμηλών θερμοκρασιών. Ταιριάζει σε όσους ξεκινούν με lager αλλά και σε έμπειρους που ψάχνουν αξιόπιστη και προβλέψιμη μαγιά.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Ρίξε το γλεύκος στον ζυμωτήρα και κρύωσέ το στη θερμοκρασία ζύμωσης (10-20°C).
2. Πρόσθεσε απευθείας τη ξηρή μαγιά χωρίς προηγούμενη ενυδάτωση (dry pitch) ή ενυδάτωσέ τη σε νερό 25-30°C για 15 λεπτά πριν την προσθέσεις.
3. Ζύμωσε για 6-7 ημέρες. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί ελαφρά.
4. Μετά το τέλος της ζύμωσης, κάνε lagering (ψύξη) για καλύτερη καθαρότητα και γεύση.

Κατάλληλη για τα Παρακάτω Στυλ Μπύρας

• Lager
• Pilsner
• Helles
• Munich Dunkel
• Vienna Lager