Mangrove Jack’s CL23 – Ξηρή Μαγιά Κρασιού 8g

Περιγραφή

Μαγιά Κρασιού CL23 για Κάθε Τύπο Κρασιού

Η Mangrove Jack’s CL23 είναι ξηρή μαγιά κρασιού με ουδέτερο προφίλ που δεν προσθέτει δικά της αρώματα ή γεύσεις στο τελικό αποτέλεσμα. Είναι αξιόπιστη επιλογή για οικιακή οινοποίηση, είτε φτιάχνεις Chardonnay, Cabernet Sauvignon, ροζέ ή αφρώδες κρασί.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Βάρος: 8g ανά φιαλίδιο
• Δοσολογία: 19-25 λίτρα μούστου ανά φιαλίδιο
• Θερμοκρασία ζύμωσης: 14-32°C
• Μέγιστο αλκοόλ: 18% ABV
• Κροκίδωση: Μέτρια
• Εξασθένηση: Μέτρια προς υψηλή
• Αρωματικό προφίλ: Ουδέτερο

Για Ποιον Είναι

Κατάλληλη για αρχάριους και έμπειρους οικιακούς οινοποιούς που θέλουν αξιόπιστη ζύμωση χωρίς ανεπιθύμητες παρεμβάσεις στον χαρακτήρα του κρασιού. Αν χρησιμοποιείς κιτ οινοποίησης όπως το SG Wines Pinot Grigio ή το SG Wines Merlot, η CL23 είναι εξαιρετική εναλλακτική μαγιά για διαφορετικό αποτέλεσμα.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Ετοίμασε τον μούστο σου στη θερμοκρασία ζύμωσης (14-32°C).
2. Ρίξε τη μαγιά απευθείας στον μούστο ή ενυδάτωσέ την σε λίγο νερό 35°C για 15 λεπτά.
3. Ανακάτεψε ελαφρά και σφράγισε το δοχείο ζύμωσης με αεροπαγίδα.
4. Άφησε τη ζύμωση να ολοκληρωθεί σε σταθερή θερμοκρασία.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω για ερυθρά κρασιά;

Ναι, το ουδέτερο προφίλ της CL23 την κάνει κατάλληλη για λευκά, ερυθρά και ροζέ κρασιά.

Σε τι θερμοκρασία ζυμώνω για λευκά κρασιά;

Για λευκά προτιμώνται χαμηλότερες θερμοκρασίες (14-18°C) για καλύτερη διατήρηση των αρωμάτων.

Χρειάζομαι θρεπτικά μαγιάς;

Για κρασιά κοντά στο 18% ABV, η προσθήκη θρεπτικών μαγιάς βοηθά στην υγιή ολοκλήρωση της ζύμωσης.