Παραδοσιακά οι homebrewers της Ιρλανδίας έφτιαχναν υδρόμελο χρησιμοποιώντας διάφορους συνδυασμούς μαγιάς και θρεπτικών συστατικών. Η νέα Bulldog Mead yeast and nutrient είναι η πρώτη μαγιά η οποία έχει συνδυάσει αυτά τα δύο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ως 25 λίτρων υδρόμελου, μέσα σε μία εβδομάδα, με ιδανική θερμοκρασία ζύμωσης 20-30° C.