Kefirko Organic Water Kefir Grains 5g Αποξηραμένα – BIO Κόκκοι Κεφίρ

Περιγραφή

Τα Kefirko Organic Water Kefir Grains είναι αποξηραμένοι κόκκοι που παράχθηκαν σε ελεγχόμενο περιβάλλον ζύμωσης με παραδοσιακά στελέχη βακτηρίων και ζύμης. Η αποξήρανση τους κάνει λιγότερο ευαίσθητους στη θερμοκρασία κατά τη μεταφορά και αποθήκευση σε σχέση με τους φρέσκους κόκκους. Μόλις τους ενεργοποιήσεις, λειτουργούν ακριβώς όπως οι φρέσκοι και συνεχίζουν να αναπτύσσονται με κάθε παρτίδα.

Kefirko Water Kefir Grains 5g: Τι Περιλαμβάνει

• 1 πακέτο αποξηραμένων κόκκων 5g, ισοδύναμο με 30g φρέσκων κόκκων μετά την ενεργοποίηση
• Αρκεί για την πρώτη παρτίδα 600ml κεφίρ
• Ζωντανή καλλιέργεια με φυσική μικροβιακή σύνθεση παραδοσιακών στελεχών
• Πιστοποίηση BIO: 100% οργανικό, παραγμένο σε ελεγχόμενο περιβάλλον
• Διάρκεια ζωής έως 12 μήνες σε αποξηραμένη μορφή
• Κατάλληλο για αμέτρητες παρτίδες με σωστή φροντίδα
• Ιδανικό ως εφεδρική καλλιέργεια αν έχεις ήδη φρέσκους κόκκους

Πώς να Ενεργοποιήσεις τους Αποξηραμένους Water Kefir Grains

Η ενεργοποίηση χρειάζεται μόνο για τους αποξηραμένους κόκκους. Οι φρέσκοι κόκκοι είναι έτοιμοι για άμεση χρήση.

1. Διάλυσε 30g ζάχαρη (χρησιμοποίησε μισή ποσότητα ζάχαρης) σε 300ml μη χλωριωμένο νερό
2. Πρόσθεσε τους αποξηραμένους κόκκους
3. Κάλυψε και άφησε να ζυμωθούν σε θερμοκρασία 20-24°C για 3-4 μέρες
4. Σούρωσε και επανάλαβε τα βήματα 1-3 άλλες 5-7 φορές με ζύμωση 2 μερών κάθε φορά μέχρι να δεις σημάδια δραστηριότητας

Σημάδια ότι οι κόκκοι είναι ενεργοί: φυσαλίδες κατά το ανακάτεμα, ελαφρά ξινή μυρωδιά και γεύση και λιγότερο γλυκό υγρό.

Βασική συνταγή μετά την ενεργοποίηση: 30g κόκκοι, 600ml μη χλωριωμένο νερό, 30g ζάχαρη και ένα κομμάτι αποξηραμένο φρούτο ή φέτα λεμονιού. Ζύμωση 24-48 ώρες σε 20-24°C.