Mangrove Jack’s BV7 – Ξηρή Μαγιά Κρασιού

Περιγραφή

Μαγιά Κρασιού BV7 για Λευκά Κρασιά

Η Mangrove Jack’s BV7 είναι ξηρή μαγιά οινοποίησης σχεδιασμένη για λευκά κρασιά που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα της ποικιλίας και του terroir. Δουλεύει εξίσου καλά σε ξηρά και γλυκά στυλ, δίνοντας πολυπλοκότητα, ισορροπία και καθαρά αρωματικά.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Κροκίδωση (Flocculation): Υψηλή
• Εξασθένηση (Attenuation): Υψηλή
• Ανοχή αλκοόλ: έως 14% ABV
• Θερμοκρασία ζύμωσης: 14 – 28°C
• Δοσολογία: 8 g για 19 – 25 λίτρα μούστου
• Μορφή: Ξηρή μαγιά σε σκόνη

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε οικιακούς οινοποιούς που φτιάχνουν λευκά κρασιά από συμπυκνωμένο μούστο ή φρέσκο σταφύλι. Ιδανική για ποικιλίες όπως Chardonnay, Semillon, Muscat, Pinot Gris και άλλα αρωματικά λευκά. Για πλήρη εξοπλισμό οινοποίησης δες το Κιτ Οινοποίησης Wine Deluxe 32L ή για έτοιμο κιτ το Winexpert Classic California Viognier.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Ρεϊντρόδρα τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό (25-30°C) για 10-15 λεπτά πριν τη χρήση.
2. Πρόσθεσέ την στον μούστο όταν η θερμοκρασία του είναι μέσα στο εύρος 14-28°C.
3. Ανακάτεψε ελαφρά και κλείσε τον κάδο ζύμωσης με αεροπαγίδα.
4. Άφησε τη ζύμωση να ολοκληρωθεί σε σταθερή θερμοκρασία, κατά προτίμηση κοντά στους 18-20°C για καλύτερη διατήρηση αρωμάτων.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω για ερυθρά κρασιά;

Η BV7 είναι βελτιστοποιημένη για λευκά κρασιά. Για ερυθρά υπάρχουν πιο κατάλληλες επιλογές μαγιάς.

Πόσα λίτρα κρασιού φτιάχνω με ένα φακελάκι;

Ένα φακελάκι των 8 g καλύπτει 19 έως 25 λίτρα μούστου.