Kefirko Veggie Fermenter 1400ml Green – Γυάλινος Ζυμωτήρας Λαχανικών

Περιγραφή

To Kefirko Veggie Fermenter 1400ml είναι σχεδιασμένος για όποιον θέλει να φτιάχνει ζυμωμένα λαχανικά στο σπίτι με συνέπεια και χωρίς πειραματισμούς. Το one-way valve αφήνει το CO2 να βγει αλλά δεν αφήνει αέρα να μπει, άρα δεν χρειάζεται να ανοίγεις και να “ξεφουσκώνεις” το βάζο κάθε μέρα. Το αποτέλεσμα: kimchi, sauerkraut, ξινά λαχανικά και fermented φρούτα με σταθερή γεύση κάθε παρτίδα.

Kefirko Veggie Fermenter 1400ml: Τι Περιλαμβάνει

• Γυάλινο δοχείο 1400ml ασφαλές για τρόφιμα (10.6 x 24 cm, βάρος 1050g)
• One-way valve: αφήνει το CO2 να βγει, μπλοκάρει την είσοδο οξυγόνου
• Γυάλινο βάρος (glass weight) για να παραμένουν τα λαχανικά βυθισμένα στη λακτο-φερμέντα
• Pressing spring από ανοξείδωτο ατσάλι για επιπλέον πίεση
• Αντλία (pump) για αφαίρεση περίσσειου αέρα από το δοχείο
• Φίλτρο ενεργού άνθρακα για εξουδετέρωση οσμών
• Ενσωματωμένο ρολόι ζύμωσης (fermentation clock) για παρακολούθηση ημερομηνίας έναρξης
• Tongs και pounder για συμπίεση λαχανικών και εύκολη αφαίρεση από το βάζο
• Σχεδιασμένο για στοίβαξη: εξοικονομεί χώρο στην κουζίνα
• Χρώμα καπακιού: Green

Πώς να Φτιάξεις Ζυμωμένα Λαχανικά με τον Kefirko Veggie Fermenter

Κατάλληλο για αρχάριους που δεν έχουν ξαναδοκιμάσει lacto-fermentation. Δεν χρειάζεσαι εξειδικευμένες γνώσεις, μόνο φρέσκα λαχανικά, αλάτι και νερό.

1. Κόψε τα λαχανικά ή φρούτα σου και πρόσθεσε άλμη σε αναλογία 2-3% αλάτι
2. Τοποθέτησε τα στο δοχείο και χρησιμοποίησε το glass weight και το spring για να παραμένουν βυθισμένα
3. Χρησιμοποίησε την αντλία για να αφαιρέσεις τον αέρα, κλείσε το καπάκι και άφησε τη ζύμωση να γίνει
4. Παρακολούθησε την πρόοδο με το ενσωματωμένο fermentation clock