Ξηρή Μαγιά Fermentis Safale US-05 11,5g

Περιγραφή

Safale US-05 – Η Κλασική Ξηρή Μαγιά για American Ale

Η Fermentis Safale US-05 είναι το πιο δημοφιλές στέλεχος ξηρής μαγιάς για American Ale παγκοσμίως. Ζυμώνει καθαρά, αφήνει ελάχιστες παράπλευρες γεύσεις και αναδεικνύει τα hop και malt χαρακτηριστικά της συνταγής σου χωρίς να τα καλύπτει.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Στυλ μπύρας: American Ale, IPA, Pale Ale, APA, Stout
• Κροκίδωση (Flocculation): Μέτρια
• Εξασθένηση (Attenuation): 81%
• Θερμοκρασία ζύμωσης: 12–25°C (ιδανικά 15–22°C)
• Δοσολογία: 5–8g ανά 10L μούστου
• Μορφή: Ξηρή μαγιά, έτοιμη για απευθείας χρήση
• Βάρος πακέτου: 11,5g

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε homebrewers κάθε επιπέδου που φτιάχνουν American στυλ μπύρες. Είναι η πιο συχνά προτεινόμενη μαγιά για αρχάριους λόγω της εύκολης διαχείρισής της – χρησιμοποίησέ την με έναν Κάδο Ζύμωσης 32lt και μέτρα την πρόοδο ζύμωσης με το Πυκνόμετρο SG 0990-1100.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Κρύωσε τον μούστο στους 20–22°C πριν προσθέσεις τη μαγιά.
2. Ρίξε τη μαγιά απευθείας στον μούστο χωρίς ενυδάτωση, ή ενυδάτωσέ την σε νερό 25–29°C για 15 λεπτά.
3. Ανακάτεψε ελαφρά με τον Πλαστικό Αναδευτήρα 40cm και σφράγισε τον ζυμωτήρα.
4. Διατήρησε τη θερμοκρασία σταθερή μεταξύ 15 και 22°C για βέλτιστα αποτελέσματα.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω χωρίς ενυδάτωση;

Ναι, η US-05 προστίθεται απευθείας στον κρυωμένο μούστο. Η ενυδάτωση είναι προαιρετική αλλά βελτιώνει ελαφρώς την ενεργοποίηση.

Πόσα πακέτα χρειάζομαι για 20 λίτρα;

Ένα πακέτο των 11,5g καλύπτει άνετα 20 λίτρα μούστου με OG ως 1.060. Για πιο δυνατές μπύρες, χρησιμοποίησε δύο πακέτα.

Σε ποια στυλ ταιριάζει;

American Pale Ale, IPA, APA, American Stout και οποιοδήποτε στυλ θέλεις καθαρό, ξηρό αποτέλεσμα χωρίς έντονα εστεροειδή αρώματα.