Ξηρή Μαγιά Lallemand Nottingham Ale 11γρ

Περιγραφή

Ξηρή Μαγιά Nottingham Ale – Η Πιο Versatile Επιλογή για Homebrewing

Η Lallemand Nottingham Ale είναι ξηρή μαγιά για homebrewing με εξαιρετικά σταθερές επιδόσεις σε κάθε παρτίδα. Καλύπτει μεγάλο εύρος στυλ μπίρας και λειτουργεί σωστά ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες, δίνοντας αποτέλεσμα τύπου Lager χωρίς να χρειαστεί ειδική lager μαγιά.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Κροκίδωση (Flocculation): Υψηλή – καθιζάνει γρήγορα για καθαρή μπίρα
• Εξασθένηση (Attenuation): Υψηλή – αποδίδει στεγνό, καθαρό αποτέλεσμα
• Θερμοκρασία ζύμωσης: 10°C έως 23°C
• Δοσολογία: 10γρ ανά 10 λίτρα μούστου
• Αρωματικό προφίλ: Ουδέτερο με ελαφρώς φρουτώδεις νότες, αναδεικνύει βύνη και λυκίσκο
• Περιεχόμενο συσκευασίας: 11γρ

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε αρχάριους και έμπειρους homebrewers που θέλουν μια αξιόπιστη μαγιά για πολλούς τύπους μπίρας. Αν ξεκινάς, μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις με έναν Κάδο Ζύμωσης 32lt με Αεροπαγίδα και Βρυσάκι ή με το Κιτ Ζυθοποίησης Beer Deli Basic για να έχεις όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Ρύθμισε τη θερμοκρασία του μούστου στους 18-22°C για Ale ή στους 10-14°C για αποτέλεσμα τύπου Lager.
2. Ρίξε τη μαγιά απευθείας στον μούστο ή ενυδάτωσε σε νερό 30°C για 15 λεπτά πριν την προσθέσεις.
3. Χρησιμοποίησε 10γρ ανά 10 λίτρα μούστου για βέλτιστη εκκίνηση ζύμωσης.
4. Άφησε τη ζύμωση να ολοκληρωθεί. Η υψηλή κροκίδωση δίνει καθαρή μπίρα με ελάχιστο φιλτράρισμα. Παρακολούθησε την πρόοδο με ένα Πυκνόμετρο SG για Ζυθοποίηση.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω για Lager;

Ναι. Ζυμώνει στους 10°C και δίνει αποτέλεσμα παρόμοιο με Lager, καθαρό και με ουδέτερο προφίλ.

Χρειάζεται ενυδάτωση πριν τη ρίξω στον μούστο;

Όχι. Μπορείς να τη ρίξεις απευθείας (dry pitching). Η ενυδάτωση είναι προαιρετική αλλά βοηθά σε παρτίδες με υψηλό αρχικό βαρομετρικό (OG).

Πόσα λίτρα μπίρας κάνει ένα σακουλάκι;

Ένα σακουλάκι 11γρ αρκεί για έως 23 λίτρα μούστου σε τυπικές αλκοολικές αντοχές.