Mangrove Jack’s R56 – Ξηρή Μαγιά Κρασιού 8g

Περιγραφή

Mangrove Jack’s R56 – Μαγιά για Κόκκινα Κρασιά Παλαιού Κόσμου

Η R56 είναι ξηρή μαγιά οινοποίησης για κόκκινα κρασιά με χαρακτήρα, πολυπλοκότητα και βαθύ χρώμα. Παράγει αρώματα ευρωπαϊκής παράδοσης με γεμάτο σώμα και καλοδουλεμένες τανίνες.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Κροκίδωση (Flocculation): Υψηλή
• Εξασθένηση (Attenuation): Μέτρια προς Υψηλή
• Μέγιστο αλκοόλ: 13,5% ABV
• Θερμοκρασία ζύμωσης: 18 – 28°C
• Δοσολογία: 8g για 19 – 25 λίτρα μούστου
• Μορφή: Ξηρή σκόνη σε σφραγισμένο φακελάκι 8g

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε αρχάριους και έμπειρους οικιακούς οινοποιούς που φτιάχνουν κόκκινα κρασιά με βαθύ χρώμα και πολυπλοκότητα. Για πλήρη εξοπλισμό οινοποίησης δες το Κιτ Οινοποίησης Wine Deluxe 32L και για σταθεροποίηση του κρασιού σου το Μεταμπισουλφίτ Κάλιο 100gr.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Ετοιμάστε τον μούστο στη ζυμωτήρα στους 18 – 28°C.
2. Ανοίξτε το φακελάκι και ρίξτε απευθείας τη μαγιά στον μούστο ή επαναδιαλύστε σε λίγο νερό 35°C για 15 λεπτά.
3. Ανακατέψτε καλά και σφραγίστε τη ζυμωτήρα με αεροπαγίδα.
4. Αφήστε τη ζύμωση να ολοκληρωθεί σε σταθερή θερμοκρασία.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να χρησιμοποιήσω την R56 για λευκά κρασιά;
Η R56 έχει σχεδιαστεί για κόκκινα και πλούσια ροζέ κρασιά. Για λευκά αρωματικά κρασιά επιλέξτε διαφορετικό στέλεχος με κατάλληλο προφίλ αρωμάτων.

Ένα φακελάκι φτάνει για 25 λίτρα;
Ναι, ένα φακελάκι 8g καλύπτει 19 έως 25 λίτρα μούστου. Για μεγαλύτερες ποσότητες χρησιμοποιήστε ανάλογα περισσότερα φακελάκια.

Πώς αποθηκεύεται;
Σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία και άμεσο ηλιακό φως. Χρησιμοποιήστε αμέσως μετά το άνοιγμα.