Lallemand Fermaid-O 25gr – Θρεπτικά Μαγιάς

Περιγραφή

Fermaid-O: Οργανικά Θρεπτικά για Υγιή Ζύμωση

Το Fermaid-O της Lallemand παρέχει αφομοιώσιμο άζωτο (YAN) από ανενεργά κύτταρα μαγιάς, χωρίς ανόργανα άλατα αμμωνίου. Καλύπτει τις ανάγκες της μαγιάς σε γλεύκη που δεν περιέχουν αρκετά φυσικά θρεπτικά για να ολοκληρωθεί σωστά η ζύμωση.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Σύνθεση: ανενεργά κύτταρα μαγιάς πλούσια σε οργανικό άζωτο
• Μορφή: κόνις
• Βάρος: 25gr
• Δοσολογία: 3,5–4gr ανά 10L γλεύκους
• DAP-free: χωρίς ανόργανα άλατα αμμωνίου
• Παρέχει αφομοιώσιμο άζωτο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
• Μάρκα: Lallemand

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε homebrewers και ερασιτέχνες οινοποιούς που φτιάχνουν υδρόμελο, κρασί φρούτων ή άλλα γλεύκη χαμηλά σε φυσικά θρεπτικά. Ταιριάζει με μαγιές όπως η Mangrove Jack’s Mead M05 ή η Lalvin EC-1118, που απαιτούν επαρκή θρεπτικά για να αποδώσουν βέλτιστα.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Υπολόγισε την ποσότητα βάσει του όγκου: 3,5–4gr ανά 10L γλεύκους.
2. Διάλυσε την κόνη σε λίγο νερό ή γλεύκος πριν την προσθέσεις.
3. Πρόσθεσε κατά τη διάρκεια της ζύμωσης σε σταδιακές δόσεις (staggered additions) για καλύτερα αποτελέσματα.
4. Ανακάτεψε ήπια μετά κάθε προσθήκη.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να το χρησιμοποιήσω στη ζύμωση μπύρας;
Δεν είναι απαραίτητο, γιατί η βύνη παρέχει επαρκή θρεπτικά. Χρησιμοποιείται κυρίως σε υδρόμελο, κρασί φρούτων και ζύμωση ζάχαρης.

Ποια η διαφορά με το DAP;
Το Fermaid-O είναι αμιγώς οργανική πηγή αζώτου. Το DAP είναι ανόργανο και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα αρώματα σε υψηλές δόσεις. Για υδρόμελο, προτιμάται το Fermaid-O ή ο συνδυασμός τους.

Πόσες δόσεις κάνω συνολικά;
Συνήθως 2–3 σταδιακές δόσεις στις πρώτες ώρες και μέρες της ζύμωσης, μέχρι το 1/3 της μετατροπής των σακχάρων. Δες το Making Mead για λεπτομερή πρωτόκολλα θρεπτικών.