Kefirko Delicious Cheese Recipes – Βιβλίο Συνταγών Τυριού Κεφίρ

Περιγραφή

35 Συνταγές με Τυρί Κεφίρ από 3 Συγγραφείς

Όταν αρχίζεις να φτιάχνεις τυρί κεφίρ στο σπίτι, σύντομα έχεις ένα πρακτικό ερώτημα: τι κάνεις με αυτό που παράγεις. Το βιβλίο αυτό απαντά με 35 συνταγές που καλύπτουν ολόκληρο το τραπέζι, από ορεκτικά μέχρι επιδόρπια. Απαντά και σε ένα δεύτερο ερώτημα που έχουν σχεδόν όλοι: τι κάνω με τον ορό γάλακτος που μαζεύεται κατά την παρασκευή — αντί να τον πετάς, μαθαίνεις πώς να τον χρησιμοποιείς, αφού είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες και προβιοτικά.

Τι Περιλαμβάνει το Βιβλίο

• 35 συνταγές από 3 συγγραφείς: Donna Schwenk, Marie-Claire Frédéric και Urška Fartelj
• Βασικές συνταγές παρασκευής: cream cheese, cottage cheese, mozzarella, ricotta και vegan τυρί
• Αλμυρές συνταγές: νουντλς με τυρί, σαλάτα φρέσκου τυριού, μπαλάκια τυριού, quiche, gratin πατάτας
• Επιδόρπια: παγωτό κεφίρ, pancakes, γιορτινή πίτα κεφίρ
• Συνταγές ορού γάλακτος: φρέσκα ροφήματα με ορό και φρούτα
• Γλώσσα: Αγγλικά
• Βαθμολογία: 5/5 από αγοραστές

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε όποιον έχει τον Kefirko Cheese Maker 1400ml και θέλει να αξιοποιήσει πλήρως αυτό που παράγει, συμπεριλαμβανομένου του ορού γάλακτος. Αν σκέφτεσαι να ξεκινήσεις με κεφίρ γάλακτος, δες επίσης τους αποξηραμένους BIO κόκκους κεφίρ γάλακτος. Για συνταγές μαγειρικής με κεφίρ (όχι τυρί), το Kefirko Delicious Kefir Recipes είναι το συνοδευτικό βιβλίο.

Συχνές Ερωτήσεις

Χρειάζομαι τον Kefirko Cheese Maker για να χρησιμοποιήσω αυτό το βιβλίο;

Οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν τυρί κεφίρ που παράγεται με τον Cheese Maker. Μερικές συνταγές, όπως αυτές με ricotta και mozzarella, ισχύουν και για τυρί που φτιάχνεις με άλλες μεθόδους.

Τι είναι ο ορός γάλακτος και γιατί υπάρχουν συνταγές γι’ αυτόν;

Ο ορός γάλακτος είναι το υγρό που χωρίζεται από το τυρί κατά την παρασκευή. Είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες και προβιοτικά και το βιβλίο σου δείχνει πώς να τον χρησιμοποιείς σε ροφήματα και μαγειρική αντί να τον πετάς.

Είναι κατάλληλο για αρχάριους;

Ναι. Ξεκινά με τις βασικές συνταγές παρασκευής τυριού και προχωράει σε πιο σύνθετα πιάτα. Δεν απαιτεί προηγούμενη εμπειρία τυροκομίας.