Ξηρή Μαγιά Απόσταξης Pathfinder TY-48 – 10kg

Περιγραφή

Pathfinder TY-48 – Turbo Μαγιά Απόσταξης για Επαγγελματική Χρήση

Η TY-48 της Pathfinder είναι ξηρή μαγιά τύπου turbo για καθαρές ζυμώσεις ζάχαρης. Συνδυάζει ταχύτητα ζύμωσης με ανοχή σε υψηλά επίπεδα αλκοόλ, κάνοντάς την κατάλληλη για σταθερή επαγγελματική παραγωγή ουδέτερου αλκοόλ.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Τύπος: Ξηρή turbo μαγιά ζύμωσης ζάχαρης
• Συσκευασία: 10 kg
• Χρόνος ζύμωσης: 48 ώρες (σε τυπικές συνθήκες)
• Μέγιστο ABV: έως 20%
• Εύρος θερμοκρασίας: 20°C – 35°C
• Φόρμουλα: Περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά (nutrients), δεν απαιτεί ξεχωριστή προσθήκη
• Χρήση: Καθαρές ζυμώσεις ζάχαρης για παραγωγή ουδέτερου αλκοόλ

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε επαγγελματίες αποσταγματοποιούς και παραγωγούς που χρειάζονται σταθερή απόδοση σε μεγάλους όγκους. Η συσκευασία των 10kg εξασφαλίζει χαμηλότερο κόστος ανά λίτρο μούστου.

Δοσολογία

Η δοσολογία ρυθμίζεται ανάλογα με το επιθυμητό τελικό αλκοόλ:

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό σε θερμοκρασία 30-35°C.
2. Προσθέστε την TY-48 σύμφωνα με τον παραπάνω πίνακα δοσολογίας.
3. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να ζυμωθεί σε θερμοκρασία 20-35°C.
4. Η ζύμωση ολοκληρώνεται σε ~48 ώρες υπό ιδανικές συνθήκες.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω σε ζυμώσεις με δημητριακά ή φρούτα;

Η TY-48 έχει σχεδιαστεί για καθαρές ζυμώσεις ζάχαρης. Για ζυμώσεις με δημητριακά ή φρούτα υπάρχουν πιο κατάλληλες μαγιές ζύμωσης.

Χρειάζομαι επιπλέον θρεπτικά (nutrients) στον μούστο;

Όχι. Η TY-48 περιλαμβάνει ήδη θρεπτικά συστατικά στη φόρμουλά της.

Πόσους λίτρους μούστου καλύπτει η συσκευασία των 10kg;

Εξαρτάται από το επιθυμητό ABV. Για παραγωγή στο 10% ABV (1,9 g/L) η συσκευασία καλύπτει περίπου 5.260 λίτρα μούστου.