Μεταμπισουλφίτ Κάλιο 100gr

Περιγραφή

Μεταμπισουλφίτ Κάλιο για Οινοποίηση και Υδρόμελο

Το μεταμπισουλφίτ κάλιο είναι το πιο διαδεδομένο συντηρητικό στην οικιακή οινοποίηση και την παραγωγή υδρόμελου. Δεσμεύει το οξυγόνο, εξουδετερώνει βακτήρια και ανεπιθύμητες άγριες ζύμες, και προστατεύει το τελικό προϊόν από αλλοίωση σε όλα τα στάδια παραγωγής.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Χημική ονομασία: Διθειώδες κάλιο (potassium metabisulfite)
• Βάρος συσκευασίας: 100gr
• Δοσολογία: 0,2 – 0,4gr ανά 10 λίτρα
• Δράση: Αντιοξειδωτική, αντιβακτηριακή, συντηρητική
• Μορφή: Σκόνη
• Εφαρμογές: Οινοποίηση, υδρόμελο, απολύμανση εξοπλισμού

Για Ποιον Είναι

Απευθύνεται σε οικιακούς παραγωγούς κρασιού και υδρόμελου που θέλουν να ελέγξουν την ποιότητα και τη διατήρηση του προϊόντος τους. Αν χρησιμοποιείς Κιτ Οινοποίησης Wine Deluxe 32L ή ξεκινάς με απλές πρώτες ύλες, το μεταμπισουλφίτ είναι απαραίτητο εφόδιο στη διαδικασία σου. Κατάλληλο και για απολύμανση εξοπλισμού μαζί με Μπετονίτη Διαυγαστικό για ολοκληρωμένη προστασία του κρασιού σου.

Πώς Χρησιμοποιείται

1. Πριν τη ζύμωση: Προσθήκη στον μούστο αμέσως μετά το πάτημα για εξουδετέρωση άγριων ζυμών και βακτηρίων.
2. Μετά τη ζύμωση: Δεύτερη δόση για προστασία από οξείδωση, καθώς το θειώδες δεσμεύεται κατά τη ζύμωση.
3. Κατά τη συντήρηση: Επιπλέον προσθήκη εφόσον ο οίνος παραμένει σε δοχείο για παρατεταμένο χρονικό διάστημα.
4. Πριν την εμφιάλωση: Έλεγχος επιπέδου ελεύθερου θειώδους και διόρθωση αν χρειάζεται.

Συχνές Ερωτήσεις

Πόσο μεταμπισουλφίτ βάζω για 20 λίτρα κρασί;

Η συνιστώμενη δόση είναι 0,2 – 0,4gr ανά 10 λίτρα. Για 20 λίτρα χρειάζεσαι 0,4 – 0,8gr.

Μπορώ να το χρησιμοποιήσω και για απολύμανση εξοπλισμού;

Ναι, σε υψηλότερη συγκέντρωση (περίπου 2-3gr ανά λίτρο νερού) χρησιμοποιείται για απολύμανση νταμιτζανών, σωλήνων και άλλου εξοπλισμού πριν τη χρήση.

Είναι κατάλληλο και για υδρόμελο;

Ναι, χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως στην οινοποίηση, τόσο για την προστασία του μελιού πριν τη ζύμωση όσο και μετά.