€ 22,00
Το βιβλίο The modern homebrewer είναι ιδανικό όχι μόνο για αρχάριους αλλά και για τον έμπειρο ζυθοποιό που επιθυμεί να βελτιώσει τις πρακτικές του και να επιτύχει μπύρες υψηλής ποιότητας. Με τη γνώση από καταξιωμένους ζυθοποιούς όπως ο Andy Parker και ο Jamil Zainasheff, μπορείτε να εξερευνήσετε τις δυνατότητές σας και να γίνετε ο καλύτερος ζυθοποιός που μπορείτε να είστε.
Σε απόθεμα
Ο Andy Parker είναι μπλόγκερ μπύρας, ζυθοποιός και ιδιοκτήτης της νεοσύστατης μικροζυθοποιίας Elusive Brewing με έδρα την Berkshire. Έχει εμφανιστεί στο παρελθόν στο The Alan Titchmarsh Show του ITV, επιδεικνύοντας και συζητώντας για το φαινόμενο της αύξησης της δημοτικότητας της οικιακής ζυθοποιίας και αναδείχθηκε νικητής των The Craft Beer Co. National Home Brewing Awards το 2014.
Ο Jamil Zainasheff είναι βραβευμένος οικιακός ζυθοποιός, συγγραφέας, κριτής μπύρας και οικοδεσπότης των εκπομπών «The Jamil Show» και «Brew Strong» στο The Brewing Network. Έχει συγγράψει δύο βιβλία, το Brewing Classic Styles (εκδόσεις Brewers, 2007) και το Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation (Εκδόσεις Brewers, 2010). Ο Τζαμίλ και η σύζυγός του, Λιζ, ήταν, μέχρι πρόσφατα, ιδρυτές και ιδιοκτήτες της Heretic Brewing Company, μιας μικροζυθοποιίας στην περιοχή East Bay της περιοχής του Κόλπου του Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια.
Ανακαλύψτε τα μυστικά της επαγγελματικής ζυθοποίησης στο σπίτι. Αυτό το βιβλίο είναι ένας λεπτομερής οδηγός για προηγμένες τεχνικές οικιακής παρασκευής, εμπνευσμένο από τις επαγγελματικές εμπειρίες των συγγραφέων. Καλύπτει βασικά θέματα όπως η χημεία του νερού, η διαχείριση της μαγιάς και ο ποιοτικός έλεγχος. Οι Andy Parker και Jamil Zainasheff, έμπειροι ζυθοποιοί, προσφέρουν πρακτική τεχνογνωσία για να σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στη ζυθοποιία.
– Εξηγεί τη σημασία της χημείας του νερού στην ζυθοποιία.
– Καλύπτει προηγμένες τεχνικές διαχείρισης ζύμης για καλύτερη ζύμωση.
– Αναφέρει λεπτομερώς τη διαδικασία ελαχιστοποίησης της έκθεσης σε οξυγόνο κατά τη συσκευασία.
– Περιλαμβάνει προηγμένες εργαστηριακές τεχνικές για ποιοτικό έλεγχο.
Ένας ολοκληρωμένος οδηγός διδασκαλίας για έμπειρους οικιακούς ζυθοποιούς με στόχο τη βελτίωση των πρακτικών ζυθοποιίας και την επίτευξη μπύρας υψηλής ποιότητας.
Βάρος | 0,5 κ. |
---|