Kefirko Οδηγός Ζύμωσης Λαχανικών και Φρούτων: 25+ Συνταγές

Περιγραφή

Γιατί να Ζυμώσεις Λαχανικά και Φρούτα στο Σπίτι

Η ζύμωση λαχανικών είναι η πιο απλή μορφή συντήρησης τροφίμων που υπάρχει. Δεν χρειάζεσαι ψυγείο, ζέστη ή χημικά. Τα ίδια τα λαχανικά κάνουν τη δουλειά με αλάτι και χρόνο. Το αποτέλεσμα είναι τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά, με ζωντανές καλλιέργειες που δεν υπάρχουν στα εμπορικά προϊόντα. Ο οδηγός αυτός σου δείχνει πώς να ξεκινήσεις με το Kefirko Veggie Fermenter, από την πρώτη φορά μέχρι τη συνταγή που θα επαναλαμβάνεις κάθε εβδομάδα. Για να φτιάξεις τις συνταγές του οδηγού, δες τον Kefirko Veggie Fermenter 1400ml που έχουμε στο κατάστημα.

Τι Περιλαμβάνει ο Οδηγός Ζύμωσης Λαχανικών Kefirko

• Πλήρεις οδηγίες χρήσης του Kefirko Veggie Fermenter βήμα-βήμα
• 25+ συνταγές ζύμωσης λαχανικών και φρούτων
• Συνταγές για: kimchi, sauerkraut, ξινά λαχανικά, ζυμωμένα φρούτα
• 6 διεθνείς συγγραφείς: Marie-Claire Frédéric, Donna Schwenk, David Côté, Sébastien Bureau, Sandor Katz, Vedrana Orlović
• Διαθέσιμο σε: αγγλικά, γαλλικά, ιταλικά και σλοβένικα
• Κατάλληλο για αρχάριους χωρίς προηγούμενη εμπειρία ζύμωσης

Για Ποιον Είναι ο Οδηγός Ζύμωσης Λαχανικών

Κατάλληλος για όποιον έχει ή σκέφτεται να αγοράσει τον Kefirko Veggie Fermenter και θέλει να ξεκινήσει με συγκεκριμένες, δοκιμασμένες συνταγές. Αν ενδιαφέρεσαι και για ζύμωση κεφίρ, δες τον Kefirko Fermenter 1400ml και το Kefirko Delicious Kefir Recipes που έχουμε επίσης στο κατάστημα.

Πώς Ξεκινάς τη Ζύμωση Λαχανικών με τον Kefirko Veggie Fermenter

1. Διάλεξε ένα λαχανικό. Το λάχανο για sauerkraut ή το κινέζικο λάχανο για kimchi είναι η πιο εύκολη αρχή.
2. Κόψε, αλάτισε και ανακάτεψε μέχρι να βγει ο χυμός.
3. Βάλε στον Veggie Fermenter, κλείσε και άσε σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Σε 3-7 μέρες η ζύμωση ολοκληρώνεται. Δοκίμασε και αποθήκευσε στο ψυγείο.

Συχνές Ερωτήσεις για τον Οδηγό Ζύμωσης Λαχανικών

Είναι δύσκολη η ζύμωση λαχανικών για αρχάριους;

Είναι η πιο απλή διαδικασία ζύμωσης που υπάρχει. Δεν χρειάζεσαι θερμοκρασία ελέγχου, ειδικά υλικά ή χρόνο παρακολούθησης. Αλάτι, λαχανικό και υπομονή για 3-7 μέρες είναι αρκετά.

Σε ποια γλώσσα είναι ο οδηγός;

Διατίθεται σε αγγλικά, γαλλικά, ιταλικά και σλοβένικα. Η έκδοση που στέλνουμε είναι στα αγγλικά εκτός αν ζητήσεις διαφορετικά.

Χρειάζομαι τον Veggie Fermenter για να χρησιμοποιήσω τον οδηγό;

Οι συνταγές σχεδιάστηκαν για τον Kefirko Veggie Fermenter. Μπορείς να δοκιμάσεις με κανονικό γυάλινο βάζο, αλλά ο Fermenter κάνει τη διαδικασία πιο αξιόπιστη και εύκολη με το σύστημα κλεισίματος χωρίς αέρα.