St. Peter’s India Pale Ale Κιτ Ζυθοποίησης – Έτοιμο Κιτ IPA 5.5% ABV

Περιγραφή

Η India Pale Ale είναι ιστορικά η μπύρα που φτιαχνόταν με πολύ περισσότερους λυκίσκους για να αντέξει το μακρύ ταξίδι από την Αγγλία στην Ινδία. Η υψηλή πίκρα των λυκίσκων λειτουργούσε ως φυσικό συντηρητικό. Σήμερα η IPA είναι από τα πιο δημοφιλή στυλ μπύρας στον κόσμο, με την ένταση της πίκρας και το άρωμα των λυκίσκων να είναι το κύριο χαρακτηριστικό της. Το κιτ της St. Peter’s αναπαράγει αυτή τη συνταγή με παραδοσιακά αγγλικά υλικά, παράγοντας μια πλούσια IPA 5.5% ABV με ζεστό, citrus χαρακτήρα. Παράγεται από τη Muntons Plc υπό άδεια της St. Peter’s Brewery.

St. Peter’s IPA Κιτ: Τι Περιλαμβάνει

• 2 x κουτιά εκχυλίσματος βύνης κριθαριού για πλούσιο σώμα και υψηλότερη αλκοόλη
• Λυκίσκοι υψηλής πίκρας για τον κλασικό χαρακτήρα IPA
• Ενισχυτικό λυκίσκων (hop enhancer) για πιο έντονο άρωμα
• Ξηρή μαγιά ζυθοποίησης 6g
• Αποτέλεσμα: περίπου 40 φιάλες 500ml IPA 5.5% ABV
• Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans
• Αλλεργιογόνα: περιέχει γλουτένη (κριθάρι)
• Παραγωγός: Muntons Plc υπό άδεια St. Peter’s Brewery

Σημαντικό: χρησιμοποίησε και τα δύο κουτιά εκχυλίσματος μαζί για το σωστό αποτέλεσμα. Πρόσθεσε το εκχυλίσμα λυκίσκου λίγο πριν τη μαγιά, όχι στην αρχή της διαδικασίας.

Πώς Φτιάχνεις την St. Peter’s IPA στο Σπίτι

Κατάλληλο για αρχάριους homebrewers που θέλουν να φτιάξουν IPA για πρώτη φορά χωρίς εξειδικευμένο εξοπλισμό.

1. Απολύμανε καλά τον κάδο ζύμωσης και όλα τα εργαλεία σου
2. Βράσε λίγο νερό και διάλυσε το εκχύλισμα βύνης από τα δύο κουτιά ανακατεύοντας καλά
3. Μεταφερέ τα στον κάδο ζύμωσης, πρόσθεσε κρύο νερό μέχρι τα 23 λίτρα και ρύθμισε τη θερμοκρασία στους 18-22°C
4. Πρόσθεσε το hop enhancer και μετά τη μαγιά
5. Κλείσε τον κάδο, τοποθέτησε την αεροπαγίδα και άφησε να ζυμωθεί για 7-10 μέρες
6. Εμφιάλωσε με λίγη δεξτρόζη για φυσική ανθράκωση και άφησε να ωριμάσει 7-14 μέρες

Αν θέλεις πιο ελαφριά μπύρα με λιγότερη πίκρα, δες το St. Peter’s Golden Ale Κιτ που έχουμε επίσης στο κατάστημα.

Αν θέλεις να βελτιώσεις το σώμα και τη γεύση, δες το Beer Enhancer No2 που έχουμε επίσης στο κατάστημα.