Θα είμαστε κλειστά την περίοδο 25-29 Νοεμβρίου.

Όλες οι παραγγελίες που θα πραγματοποιηθούν σε αυτό το διάστημα θα διεκπεραιωθούν από 2/12

Beginner's Guide

Draft equipment services

Από την μελέτη ως την συντήρηση, είμαστε δίπλα σου σε κάθε στάδιο που αφορά στον Draft εξοπλισμό της επιχείρησής σου.

Μελέτη

Η μελέτη από τα εξειδικευμένα στελέχη μας, χωρίζεται σε 3 μέρη:

  • Την εύρεση της ιδανικής θέσης κάνουλας στο Bar
  • Τον υπολογισμό της κατάλληλης διαδρομής σωληνώσεων
  • Την εκτίμηση της καλύτερης θέσης για την τοποθέτηση του ψυκτικού μηχανήματος

Εξοπλισμός

Ο εξοπλισμός Draft περιλαμβάνει τις τρεις βασικότερες κατηγορίες

Άμεσης ψύξης

  • Τα βαρέλια αποθηκεύονται σε ψυκτικό θάλαμο στους 0 βαθμούς, με την προϋπόθεση πάντα τουλάχιστον ενός εφεδρικού βαρελιού. – Ανάλογα με την απόσταση του βαρελιού από την κάνουλα, ορίζεται ένας ψύκτης ανακυκλοφορίας (συνήθως από 1 μέτρο και πάνω).
  • Για την μεταφορά του προϊόντος από μεταλλικό βαρέλι μέχρι και την κάνουλα χρειάζεται προωθητικό αέριο (συνήθως για αποστάσεις έως 20 μέτρα). Σε διαφορετική περίπτωση η προώθηση γίνεται με μηχανικά μέσα.
  • Όσον αφορά τα βαρέλια keykeg προωθούνται με αθόρυβο κομπρεσέρ.

Ενδιάμεσης ψύξης

  • Το βαρέλι ψύχεται μέσω ψυκτικού μηχανήματος, γι’ αυτό και συνήθως προτιμάται η τοποθέτηση σε κοντινή απόσταση από το ψυκτικό μηχάνημα.
  • Για την προώθηση του προϊόντος μέχρι την κάνουλα, χρειάζεται προωθητικό αέριο.
  • Τα προϊόντα keykeg προωθούνται επίσης με αθόρυβο κομπρεσέρ.

Κάνουλα

Η κάνουλα χωρίζεται σε 2 τύπους:

  • Επιτοίχια κάνουλα – Αφορά μόνο το βρυσάκι της κάνουλας, το οποίο τοποθετείται σε επιτοίχια κατασκευή (πλακάκι – λαμαρίνα – κόντρα πλακέ).
  • Κάνουλα στο μπαρ – Προϋποθέτει τρύπα στον πάγκο, διαφορετικά τοποθετείται με βάση.

Τοποθέτηση

Για την τοποθέτηση, οι ώρες εργασίας είναι ανάλογες του εξοπλισμού και των προϊόντων. Για παράδειγμα, για την τοποθέτηση ενός προϊόντος ενδιάμεσης ψύξης, σε απόσταση 2 μέτρων, θα χρειαστούν περίπου 2 ώρες.

Εκπαίδευση

Εκπαίδευση που αφορά στο σερβίρισμα, τις πιθανές αιτίες βλαβών που ενδέχεται να προκύψουν αλλά και τους τρόπους αντιμετώπισής τους, πληροφορίες υγιεινής που σχετίζονται με τον καθαρισμό της κάνουλας, των γραμμών μεταφοράς και του βαρελιού.

Μηνιαία συντήρηση εξοπλισμού (κατόπιν συμφωνίας)

Οι έμπειροι τεχνικοί μας αναλαμβάνουν τον απαραίτητο μηνιαίο έλεγχο και τη συντήρηση, σε 5 βασικά σημεία:

  1. Κάνουλα: Αποσυναρμολόγηση – Καθαρισμός – Λίπανση
  2. Κλείστρο βαρελιού: Έλεγχος – Λίπανση
  3. Ψύκτης: Έλεγχος – Καθαρισμός
  4. Μειωτήρας αερίου: Έλεγχος καλής λειτουργίας
  5. Γραμμές μεταφοράς: Έλεγχος πιθανών διαρροών προϊόντος ή διαρροές αερίου
  • Για όλα τα παραπάνω παρέχεται δωρεάν τηλεφωνική υποστήριξη
draft-consultant

Φώτης Αργυρός

Draft Manager Consultant

Ονομάζομαι Φώτης Αργυρός, έχω γεννηθεί στη Νέα Υόρκη και κατάγομαι από την Κέρκυρα. Από το 2003 ασχολούμαι επαγγελματικά με την draft beer ως τεχνικός. Έχω παρακολουθήσει σεμινάρια στο εξωτερικό σχετικά με τις εγκαταστάσεις της draft και τον ποιοτικό έλεγχο αυτών. Εξειδικεύομαι στη σωστή ποιότητα και ροή της draft κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. Τα τελευταία χρόνια έχω μπει και στον χώρο των draft cocktail ανθρακωμένων και μη. Στόχος μου είναι ο πελάτης να απολαύσει την draft πάντα όπως πρέπει.

Μερικοί συνεργάτες μας

Γιατί να συνεργαστείς μαζί μας

Έχεις τη δυνατότητα να ξεχωρίσεις, μέσα από custom-made προτάσεις προϊόντων

Εξοικονομείς χρήματα από την επιπρόσθετη στελέχωση της επιχείρησής σου

Έχεις πάντα έναν άνθρωπο να εκπαιδεύσει το νέο προσωπικό της επιχείρησης

Έχεις πάντα έναν άνθρωπο που μπορεί να λειτουργήσει συμβουλευτικά στο πλαίσιο της συνεργασίας σας

Κριτικές Συνεργατών

Είμαστε χαρούμενοι για την συμβολή μας

Η  Ζυθοποιία Πηνειού, είναι η πρώτη -και η μόνη μέχρι σήμερα- ζυθοποιία της Λάρισας και είναι εγκατεστημένη σε ιδιόκτητο και άρτια εξοπλισμένο ζυθοποιείο, στο 7ο χιλ της οδού Λάρισας-Συκουρίου.  Ξεκίνησε την λειτουργία της το 2018, με μια πολύ δημιουργική συνεργασία με τον Πολ Εμμανουηλίδη, παράγοντας μια τσέχικη Pilsner την Lola Pilsner, ενώ πολύ γρήγορα με την ίδια συνεργασία ήρθαν και οι επόμενες δύο ετικέτες, η Lola Belgian Ale και η Lola IPA. Σήμερα  παράγει σε μόνιμη βάση τέσσερις  ετικέτες και αρκετές εποχικές. Η Ζυθοποιία Πηνειού, από την έναρξή της, είναι μέλος της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιιών (ΕΕΖ) και του Συνδέσμου  Μικρών και Ανεξάρτητων Ζυθοποιιών (ΣΜΑΖΕ), καθώς και του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ) από το 2020.
Πέτρου Γεώργιος
Πέτρου ΓεώργιοςΔ/νων Σύμβουλος, Ζυθοποιίας Πηνειού
Με τον Πολ συνεργαστήκαμε την κρίσιμη περίοδο της δημιουργίας της ΝΗΣΟΣ από το μηδέν. Μαζί ήπιαμε, μελετήσαμε και σχολιάσαμε πολλές πολλές μπύρες. Μαζί αποφασίσαμε τις συνταγές που αρχικά ζυθοποιήσαμε πιλοτικά. Μαζί καταλήξαμε στην πρώτη μας συνταγή. Είναι μεταξύ των συνεργατών που συνέβαλαν στο να γίνει η ΝΗΣΟΣ αυτό που είναι σήμερα. Ένας άνθρωπος με πάθος και αγάπη για την μπύρα και ένας φίλος που σε γεμίζει θετική ενέργεια.
Αλέξανδρος Κουρής
Αλέξανδρος ΚουρήςΖυθοποιία ΝΗΣΟΣ
Γνωρίσαμε το Beer Deli και τον Πολ  Εμμανουηλίδη στα πρώτα μας βήματα. Ο Πολ είναι εξαιρετικός επαγγελματίας και μας βοήθησε πολύ με τις γνώσεις και την εμπειρία του να βελτιώσουμε και να σταθεροποιήσουμε τα προϊόντα μας. Αγαπά πολύ αυτό που κάνει και είναι ένας ωραίος άνθρωπος να συνεργάζεσαι και να συναναστρέφεσαι.
Γιάννης Χανιώτης
Γιάννης ΧανιώτηςKirki Beers
Η συνεργασία μου με το Beerdeli και τον Πολ Εμμανουηλίδη ξεκίνησε με την ενασχόλησή μου ως homebrewer και συνεχίστηκε όταν αποφάσισα να προχωρήσω στη λειτουργία του taproom HIGH HOPeS στο Ηράκλειο Κρήτης. Η προμήθεια του εξοπλισμού πραγματοποιήθηκε ασφαλώς από το Beerdeli. Σε κάθε περίπτωση, ο Πολ, απλόχερα παρέχει εκτός από άψογα προϊόντα και την υποστήριξή του σε κάθε βήμα και πρόθυμα λύνει κάθε απορία και πρόβλημα. Χωρίς αυτόν, η υπέρβαση των -ούτως ή άλλως αναπόφευκτων- δυσκολιών, θα ήταν δρόμος δύσβατος! Ανεπιφύλακτα λοιπόν, two thumbs up!!!

Γιώργος Μελετάκης
Γιώργος ΜελετάκηςHigh Hopes pub, Ηράκλειο Κρήτης
Ήταν μεγάλη μας χαρά που συνεργαστήκαμε με το Beer Deli. Η προμήθεια των απαραίτητων υλικών ήταν ταχύτατη, αλλά και η παροχή της τεχνογνωσίας τους όσον αφορά την σωστή λειτουργία του εξοπλισμού ήταν ακριβέστατη. Ανυπομονούμε να συνεργαστούμε ξανά μαζί σας.
Νίκος Καβούνης
Νίκος ΚαβούνηςSphinx
Previous
Next

Σ’ αυτό το ταξίδι δεν είσαι μόνος!

Αν έχεις απορίες είμαστε στη διάθεσή σου:

ή τηλεφώνησε μας στο 210 6136700

  • 210 6136700
  • [email protected]
  • Αναγεννήσεως 1, 17237 Υμηττός, Αθήνα

Shop

Company

Beer Starter

Support

Close ✕

Κατηγορίες