Η  Ζυθοποιία Πηνειού, είναι η πρώτη -και η μόνη μέχρι σήμερα- ζυθοποιία της Λάρισας και είναι εγκατεστημένη σε ιδιόκτητο και άρτια εξοπλισμένο ζυθοποιείο, στο 7ο χιλ της οδού Λάρισας-Συκουρίου.  Ξεκίνησε την λειτουργία της το 2018, με μια πολύ δημιουργική συνεργασία με τον Πολ Εμμανουηλίδη, παράγοντας μια τσέχικη Pilsner την Lola Pilsner, ενώ πολύ γρήγορα με την ίδια συνεργασία ήρθαν και οι επόμενες δύο ετικέτες, η Lola Belgian Ale και η Lola IPA. Σήμερα  παράγει σε μόνιμη βάση τέσσερις  ετικέτες και αρκετές εποχικές. Η Ζυθοποιία Πηνειού, από την έναρξή της, είναι μέλος της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιιών (ΕΕΖ) και του Συνδέσμου  Μικρών και Ανεξάρτητων Ζυθοποιιών (ΣΜΑΖΕ), καθώς και του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ) από το 2020.

Με τον Πολ συνεργαστήκαμε την κρίσιμη περίοδο της δημιουργίας της ΝΗΣΟΣ από το μηδέν. Μαζί ήπιαμε, μελετήσαμε και σχολιάσαμε πολλές πολλές μπύρες. Μαζί αποφασίσαμε τις συνταγές που αρχικά ζυθοποιήσαμε πιλοτικά. Μαζί καταλήξαμε στην πρώτη μας συνταγή. Είναι μεταξύ των συνεργατών που συνέβαλαν στο να γίνει η ΝΗΣΟΣ αυτό που είναι σήμερα. Ένας άνθρωπος με πάθος και αγάπη για την μπύρα και ένας φίλος που σε γεμίζει θετική ενέργεια.

Γνωρίσαμε το Beer Deli και τον Πολ  Εμμανουηλίδη στα πρώτα μας βήματα. Ο Πολ είναι εξαιρετικός επαγγελματίας και μας βοήθησε πολύ με τις γνώσεις και την εμπειρία του να βελτιώσουμε και να σταθεροποιήσουμε τα προϊόντα μας. Αγαπά πολύ αυτό που κάνει και είναι ένας ωραίος άνθρωπος να συνεργάζεσαι και να συναναστρέφεσαι.

Η συνεργασία μου με το Beerdeli και τον Πολ Εμμανουηλίδη ξεκίνησε με την ενασχόλησή μου ως homebrewer και συνεχίστηκε όταν αποφάσισα να προχωρήσω στη λειτουργία του taproom HIGH HOPeS στο Ηράκλειο Κρήτης. Η προμήθεια του εξοπλισμού πραγματοποιήθηκε ασφαλώς από το Beerdeli. Σε κάθε περίπτωση, ο Πολ, απλόχερα παρέχει εκτός από άψογα προϊόντα και την υποστήριξή του σε κάθε βήμα και πρόθυμα λύνει κάθε απορία και πρόβλημα. Χωρίς αυτόν, η υπέρβαση των -ούτως ή άλλως αναπόφευκτων- δυσκολιών, θα ήταν δρόμος δύσβατος! Ανεπιφύλακτα λοιπόν, two thumbs up!!!


Ήταν μεγάλη μας χαρά που συνεργαστήκαμε με το Beer Deli. Η προμήθεια των απαραίτητων υλικών ήταν ταχύτατη, αλλά και η παροχή της τεχνογνωσίας τους όσον αφορά την σωστή λειτουργία του εξοπλισμού ήταν ακριβέστατη. Ανυπομονούμε να συνεργαστούμε ξανά μαζί σας.